寒露是農歷二十四節氣中的第十七個節氣，屬于秋季的第五個節氣，表示秋季時節的正式開始，時間在公歷每年10月7日~9日。寒露”是深秋的節令，寒露節氣標志著天氣由涼爽向寒冷過渡，如俗語所說：“寒露寒露，遍地冷露”。寒氣增長，萬物也逐漸蕭索。我國大部分地區雨季結束，天氣干燥;此時節常常出現咽干、鼻燥、皮膚干燥等秋躁癥狀;“寒露不露腳”，進入寒露后要注意保暖，尤其是腳部。
寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北進入深秋，西北地區已進入或即將進入冬季。我國古人根據對大自然的觀察，將“寒露”分為三候：一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。意思是說，此時節，大雁南飛，雀鳥不見，菊花盛開。

                             池上[唐]白居易    裊裊涼風動，凄凄寒露零。

                                  蘭衰花始白，荷破葉猶青。

                                  獨立棲沙鶴，雙飛照水螢。

                                  若為寥落境，仍值酒初醒。